Le diagramme entropie-enthalpie (diagramme de Mollier)

On place l'enthalpie en ordonnée, et l'entropie en abscisse.

Diagramme entropie-enthalpie de l'eau | Jacques Schwartzentruber | Informations complémentaires...Informations
Diagramme entropie-enthalpie de l'eauInformations

Dans ce diagramme, la température se retrouve comme étant la pente des isobares :

Quelques caractéristiques de ce diagramme :

  • Les isobares pas de point anguleux (d'après ce qui précède)

  • Les isothermes sont confondues avec les isobares dans la zone diphasique, puis s'infléchissent vers le bas dans la zone vapeur. Leur pente tend vers 0 aux entropies élevées (gaz parfait)

  • ce diagramme permet de tenir facilement compte des rendements isentropiques des appareils.