Le diagramme entropie-température

On porte la température en ordonnée, l'entropie en abscisse. L'origine des entropies est prise au point triple du fluide considéré, ou à 0K.

Diagramme entropie-température de l'eau | Jacques Schwartzentruber | Informations complémentaires...Informations
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On retrouve sur le graphique la zone diphasique, dont le point critique est le sommet. Le domaine vapeur est bien sûr situé du côté des entropies élevées. Les iso-titres vapeur sont tracées en pointillés à l'intérieur du domaine diphasique.

Propriétés du diagramme entropique :

  • un cycle de Carnot est représenté par un rectangle

  • les isobares et les isochores sont des exponentielles croissantes (loin du point critique, si l'on peut admettre que les capacités calorifiques ne dépendent pas de la température)

  • le travail mis en jeu dans un cycle réversible en régime permanent est égal à l'aire du cycle

  • la chaleur consommée dans une transformation réversible est égale à l'aire comprise entre la droite \[T=0\] et la courbe décrivant la transformation.