Équilibre liquide-vapeur d'un mélange ternaire idéal à T et P fixés
Revenons donc à l'équilibre liquide vapeur de notre mélange ternaire idéal à température et pression fixée. Le schéma ci-après montre le diagramme sous une pression de 1 bar, avec la courbe de bulle[1] en bleu, la courbe de rosée[2] en rouge et les conodales en vert.
Sur le schéma suivant, nous avons montré comment le diagramme évolue en fonction de la pression, toujours à la même température de 350 K. On voit que à "basse pression" (0,6 bar ici) la zone liquide est confinée au voisinage du constituant le moins volatil (propanol) et lorsqu'on augmente la pression, cette zone s'étend et couvre presque tout le diagramme à 1,4 bar. Inversement, c'est le domaine vapeur qui se trouve réduit au voisinage du constituant le plus volatil (méthanol).
Nous reviendrons plus loin dans ce chapitre sur les diagrammes d'équilibre liquide-vapeur de mélanges non-idéaux. Nous allons d'abord voir comment nous pouvons les obtenir.