Exercice : Composition de l'extrait et taux de solvant
On considère toujours la séparation éthanol-eau par l'éthylhexanol à 25°C.
La charge F contient maintenant 30% d'éthanol en fraction molaire[1], et on s'impose toujours d'avoir un raffinat[2] désolvanté contenant moins de 1% d'éthanol.
Question
Concevez la batterie de mélangeurs-décanteurs pour les deux taux de solvant[3] suivants : 0,140 et 0,482. Comparez la composition de l'extrait[4] désolvanté dans les deux cas et interprétez ce résultat.
Indice
Il faut remarquer qu'avec les deux taux de solvant[3] proposés, on obtient la même composition de l'extrait[4] désolvanté (60% d'éthanol).