Introduction

Les particules formées sont susceptibles de se fragmenter dans un réacteur agité. La rupture (brisure) peut être la conséquence de plusieurs phénomènes :

  • interaction entre la particule et le fluide

  • collision particule - paroi

  • collision particule - mobile d'agitation

  • collision particule - particule

Elle se fera si la contrainte extérieure surmonte la cohésion de la particule.

La rupture se produira donc quand :

  • la collision ou l'interaction est fréquente (grande surface de l'obstacle, fraction volumique en particule élevée, vitesses relatives élevées)

  • la collision ou l'interaction est forte (énergie cinétique ou contrainte mises en jeu élevées)

  • l'objet est fragile (agglomérat ou toute particule non convexe)

Les quatre phénomènes envisagés relevant d'une physique différente, nous les examinerons séparément.